HOME > ニュース&トピックス > 2017-01-10 16:46 打ちたての寒晒しそばは絶品!「寒晒しそば祭り」〔栃木市〕

2017-01-10 16:46
打ちたての寒晒しそばは絶品!「寒晒しそば祭り」〔栃木市〕

栃木県


 寒晒ざらしそばとは、秋に収穫した蕎麦の実を、1月の大寒の日を目処として3日間ほど凍るような清流に晒してアク抜きをしてから作るそばで、雑味が取れて、ほのかな甘みと香り豊かでまろやかな味わいを持ちます。
 一年のうちで一番寒い大寒の日に開催される寒晒しそば祭りでは、職人が出流山いづるさん満願寺奥の院大悲の滝で身を清めた後、本堂前で奉納そば打ちを行います。
 一般の方も滝行への参加や打ちたての寒晒しそばの試食ができます。滝行への参加と寒晒しそばの試食は1人5,000円で要予約。

【開催日時】
 2017年1月20日(金)8:00~12:00

【場所】
出流山満願寺(栃木市出流町288)

【料金】
滝行への参加と寒晒しそばの試食:1人5,000円
※料金は当日お支払いください。

【予約方法】
そば処さとや(TEL 0282-31-0919)に電話予約

【アクセス】
東北自動車道栃木ICから約20分

【問い合わせ】
出流観光会
TEL 0282-31-0919


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https://www.tochigiji.or.jp/news/index.cfm#wn631